名古屋発祥の名古屋めし辞典

スガキコシステムズ株式会社が経営するファストフードチェーン店。
はじめは甘味処だったがメニューにラーメンが加わり、寿がきやとなる。
店舗数300店以上。

• 素がきや　名古屋エスカ店

  名古屋市中村区椿町6-9　エスカ地下街
  営業時間　10:00～20:00
  JR「名古屋駅」より徒歩3分

• スガキヤ　大須店

  名古屋市中区大須3-45-2　吉正ビル1F
  営業時間　10:30～20:00
  地下鉄　名城線・鶴舞線「上前津駅」より徒歩5分

・甘味メニューのみやラーメンとクリームぜんざい、ラーメンとソフトクリームという組み合わせで注文する人も多い。
・マスコットキャラクターはスーちゃん。昭和58年誕生。大きな目に髪を三つ編みにした女の子。右手にラーメン、左手にソフトクリームを持っている。なお、スーちゃんには他に「ラーパパ、メンママ、プーちゃん(弟)、ウーちゃん(犬)、ミャーちゃん(猫)」といった家族がおり、全員合わせると名古屋弁で「ラーメンスープうみゃー（ラーメンスープ旨い / 美味しい）」になる。

スガキヤラーメンは名古屋人には馴染みすぎていて、名古屋名物を聞かれてもすぐに名前が出てこないほどです。何が好きというよりも名古屋のラーメンとして定着しています。主にスーパーやショッピングモールのフードコートに店を出しているので、買い物ついでに食べることも多いです。
初めて見る人には驚きのラーメンフォークをうまく使って食べる人もいますが、普通に箸で食べるも多いです。
もともと甘味処だっただけあってソフトクリームもおいしくてオススメです。